ASPERGES en RECEPTEN

Asperges zijn voor velen een lekkernij

ZOEKPLEIN - KINDERPLEINEN
	Kinderpleinen is een gratis startpagina voor het onderwijs, mede mogelijk gemaakt door adverteerders. De website is er voor leerkrachten en leerlingen.

ZOEKEN op alle zoekpagina
	Let op! Bij Pleinderpleinen zijn ze niet voor kinderen afgeschermd en beveiligd. Voor Kinderpleinen echter wel behalve bij Google

De asperge is een plant waarvan de jonge scheuten geteeld worden als groente.

Deze keer een aantal aspecten van de asperge in relatie met gezondheid.

Bekijk o.a. het filmpje.

Gecontroleerd april 2015

op deze pagina wordt de hele teelt van de asperge van A t/m Z uitgelegd

Het "witte goud" worden ze ook wel eens genoemd,

Koosnamen liegen er niet om: 'koningin der groente', het 'witte goud', 'points d'amour', 'parels van het land'

Soorten
De meest verkochte (en geproduceerde) asperges in Nederland zijn wit (97%).
Kopen
Nederlandse asperges zijn uitsluitend in het aspergeseizoen verkrijgbaar.
Teelt
Bij de aspergeveredelaars worden speciale zaden gekweekt voor de aspergeplant.
Bewaren
Koelkast of invriezen.
Basisbereiding
500 g verse asperges per persoon snufje zout
Gezondheid
Oude kruidenboeken omschrijven asperge als een geneeskruid.
Telers
Veel van de Nederlandse asperge wordt zo van het land verkocht.
Geschiedenis
De asperge is al 5000 jaar bekend als groente